La superficie a vigneto dell'azienda è di circa 0,80 Ha, coltivata con il metodo dell'agricoltura ecocompatibile. 

I vigneti si trovano a Romallo, sulla terza sponda del lago di S.Giustina, i terreni sono argillosi e rocciosi, godono di una posizione soleggiata,siamo a 650 - 700 mt. slm. con pendenze che superano il 40%.

I vitigni coltivati sono il Groppello di Revò, il Traminer Aromatico ed il Pinot nero. 


La vendemmia è tardiva e la vinificazione avviene con il metodo tradizionale in botti di acciaio inox.
Per il vino Groppello classico e per la selezione "Privato" è previsto un affinamento in barriques di rovere e successivamente in bottiglia.

Dal 2015 è in commercio lo Spumante Metodo Classico LasteRosse Brut da uve Groppello che matura sui lieviti per almeno 36 mesi.