bottiglia-gewurztraminer-cantina-lasterosse
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Gewürztraminer

Vino ottenuto da uve di Traminer Aromatico prodotte in Val di Non.

Gewürz in lingua tedesca significa spezia a conferma che si tratta di un vino aromatico. È un vitigno a bacca rosa in quanto la buccia dell’acino spessa e pruinosa è di colore rosato.

Profumo aromatico ricco, dall'apertura lenta ma molto persistente. Aromi regalati dalla montagna, dal clima alpino e dall'escursione termica. Potrebbe essere un profumo da donna e non solo un vino!

Coltivato in montagna, a 700 mt. di altezza su terreni argillosi con evidente presenza di roccia roccia che ritroviamo nel vino con sapidità e mineralità.

Consigliamo l’abbinamento con formaggi freschi e carni bianche. Molto adatto come aperitivo.

CLASSIFICAZIONE
IGT Trevenezie

NOME
Gewürztraminer o Traminer Aromatico

COMPOSIZIONE
100% uva Traminer Aromatico

TERRITORIO
Romallo (TN) - Val di Non
Terreni argillosi con presenza di roccia. Posizione soleggiata. Pendenze elevate.
Resa 70 q.li/Ha

SISTEMA DI COLTIVAZIONE
Guyot a 650-730 m s.l.m.

VENDEMMIA
Raccolta manuale e tardiva (II-III decade ottobre)

VINIFICAZIONE
Fermentazione tradizionale in serbatoi inox

 

bottiglia-GEWURZTRAMINER-cantina lasterosse

Note gustative

Colore giallo paglierino. Profumo intenso di fiori e frutti.
Sapore secco e sapido con un finale gradevolmente aromatico.

Grado alcolico

13,5% vol.

Temperatura di servizio

11° C

Abbinamenti

Speck e pancetta

Erbette, asparagi, zucca e patate

Foie gras

Crostacei e gamberi

Formaggi freschi

Carni bianche

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