Gewürztraminer

Vino ottenuto da uve di Traminer Aromatico prodotte in Val di Non.

Gewürz in lingua tedesca significa spezia a conferma che si tratta di un vino aromatico. È un vitigno a bacca rosa in quanto la buccia dell’acino spessa e pruinosa è di colore rosato.

Coltivato in montagna, a 700 mt. di altezza su terreni argillosi con presenza di roccia, origina un vino di colore giallo paglierino con un ricco profumo aromatico molto persistente regalato dall’escursione termica e dal clima alpino. Piuttosto alcolico, in bocca è secco e sapido con un finale leggermente amarognolo.

Per la sua intensa aroma si consiglia l’abbinamento con formaggi freschi e carne bianca. Molto adatto come aperitivo.