E’ risaputo che la ricetta originale del Tortel di patate, piatto tipico della Val di Non, è fatta di soli 3 ingredienti: patate, sale e olio. Ma c’è chi ha pensato di dare nuova luce e valore a questo piatto e al suo abbinamento di territorio. Il Tortel di patate, infatti, è stato protagonista di...
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Nature Bathing: benessere tra le vigne di Groppello
Nature Bathing significa Bagno nella Natura, è una pratica di benessere proposta in montagna tra le vigne in Val di Non. Protagonista è la natura in autunno con i suoi colori ed i suoi odori. Un’esperienza di assoluto benessere fisico e psicologico pensata per portare effetti benefici immediati e per permettere di vivere la vigna...
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Tortel di Patate, storia e tradizione
Tortel di patate, chi lo conosce? A volte succedono dei cambiamenti a cui non sappiamo dare una spiegazione precisa. Forse il tempo che passa, i gusti della gente, la tecnologia, un insieme di motivi diversi che contribuiscono a cambiare le cose. Questo è successo al Tortel di patate, il piatto tipico del nostro territorio, il...
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Vino del bosco
Vino del bosco che profuma di bosco. Profumi travolgenti di bosco e sottobosco nel vino della Val di Non, il rosso Groppello che odora di natura. Cammino nel bosco d’autunno, una pioggia leggera mi accompagna. Sono in montagna, ancora una salita prima di uscire dal bosco e vedere la cima, un leggero bisogno di fermarmi...
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La Panchina Gigante della Val di Non
La Panchina Gigante della Val di Non è una panchina grande, anzi gigante, alta quasi due metri e mezzo, di notevoli dimensioni ed è la prima in Trentino Alto-Adige. Si trova nel Comune di Novella ed è raggiungibile a piedi attraverso una passeggiata semplice di 10 minuti partendo dal centro del paese di Romallo. Si...