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BENVENUTI

Questa è una storia di unione e di credo.

Ci presentiamo, siamo Silvia e Pietro, contadini liberi. Lavoriamo tutti i giorni con fatica e con passione, coerenti con il nostro pensare. Crediamo nella natura, nei suoi ritmi, nella sua forza.

Abbiamo scelto di rimanere, di vivere e lavorare in montagna, con tutta la famiglia.

Qui, alle LasteRosse lavoriamo i campi a mano, sulla roccia rossa.

Qui, dove la montagna è irta, la viticoltura diventa eroica e le mele profumano come una volta.

Siamo custodi di varietà antiche in un territorio dalla bellezza fragile.

Abbiamo deciso di aprire le porte della nostra casa a chi vuole capire il nostro lavoro. Accogliere e raccontare.

A te l’invito per la Val di Non.

Suona il campanello, benvenuto a Casa LasteRosse!

Silvia e Pietro Pancheri

I NOSTRI VINI

groppello della val di Non

IL GROPPELLO DI REVÒ

Il suo nome deriva da “grop” che in Trentino significa nodo, per la forma del suo grappolo, una forma stretta e intensa.

Vitigno autoctono coltivato da secoli in Val di Non, era un vino amatissimo che arrivava fino a Vienna alla corte di Franz Josef e della principessa Sissi e che, in tempi più recenti, ha rischiato di perdersi, soppiantato dalla coltivazione delle mele.

Solo negli ultimi decenni noi, tra una manciata di pochi coraggiosi agricoltori, abbiamo deciso di affrontare la sfida, a discapito delle mele, e piantare di nuovo Groppello lì dove la sua storia era cominciata.

Mele di Montagna

LE MELE DI MONTAGNA

Mele di montagna, mele che profumano di mela. Mele raccolte a mano, una alla volta.

Varietà antiche come Renetta, varietà tipiche IGP della nostra Valle come Golden e Fusj, varietà resistenti come Morgana.

Questa è la Valle delle mele e qui puoi vivere l'esperienza di raccogliere le mele dall'albero, sederti tra i filari o goderti il tramonto con le nostre proposte green.

val di non

TERRA E LUCE

Una terra fatta di roccia, di altezze e di forti pendenze a strapiombo sul lago di Santa Giustina. Distese di meleti e boschi attorno ai piccoli vigneti, erba e fiori tra i filari.

Vento, aria pulita, profumi autentici. Tanta luce. Clima alpino con il sole caldo di giorno e aria fresca di notte.

Vigneti d’alta quota, coltivati a mano, difficili e faticosi da lavorare con rese molto basse. Varietà aromatiche come il Gewürztraminer, vitigni autoctoni del Trentino come il Groppello di Revò e varietà tra le più nobili al mondo come il Pinot nero.

LA CANTINA

Una cantina piccola. Luogo prezioso dell’azienda dove avviene la meravigliosa trasformazione dell’uva in vino. Un ambiente controllato in temperatura e umidità, in continua evoluzione tecnologica.

Angolo di silenzio dove fermarsi ad ascoltare il vino che dentro a piccole botti di legno respira, riposa, matura.

Ogni singola bottiglia è curata, è attesa. Alcune persino confezionate a mano.

Wine Experience

Momenti preziosi, esperienze uniche, offerte di enoturismo di qualità.

Quando si arriva a casa Pancheri, la casa di Lasterosse, si suona il campanello e l’accoglienza è fin da subito familiare e coinvolgente. Un tavolino in veranda per le belle giornate all'aria aperta, un intimo spazio conviviale all'interno curato nei più piccoli dettagli.

Abbiamo pensato a offrirti tante esperienze diverse, dalle degustazioni al wine trekking fino agli aperitivi speciali.

degustazione-cantina lasterosse-val di non

MELE -Attività ed Eventi

Direttamente nel campo di mele, scopri la vita di campagna e la bellezza di questo territorio rurale.

Vivi l'esperienza della raccolta delle mele di montagna e senti il sapore diverso di una mela appena colta dall'albero.

Trova il benessere nel meleto con una delle nostre proposte rilassanti o unisciti  a noi per festeggiare l'estate con un apericena green tra i filari di mele.

apericena green

IL NOSTRO RACCONTO - VIDEO

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