Il Groppello di Revò è un vitigno autoctono del Trentino da cui si ricava il vino tipico della Val di Non e Val di Sole. Da preziosi documenti storici risulta che il Groppello fosse la coltivazione principale della Val di Non di fine '800. Era il vino rosso che veniva conferito in grandi quantità alla Corte di Vienna, alla corte dell' Imperatore Austro-Ungarico Franz Josef e della Principessa Sissi. La produzione di vino Groppello era così presente in questo territorio di montagna che proprio in Val di Non sorge nel 1893 una delle prime Cantine Sociali del Trentino.

Negli anni seguenti, la Grande Guerra e la successiva diffusione della frutticoltura, lo videro come una coltura dispersa e dimenticata. Rimasero pochi appezzamenti negli abitati di Cagnò, Revò, Romallo e Cloz. Solo attorno agli anni 2000 un gruppo di tenaci agricoltori decisero di recuperarlo e di riproporlo come vino del territorio, ma oggi i produttori di Groppello sono solo quattro.

Nella nostra azienda agricola le viti di Groppello erano già presenti da tantissimi anni, ma venivano coltivate per stretto uso familiare. Innamorati del Groppello, ci abbiamo creduto e abbiamo impiantato ancora. Siamo stati tra i primi a vinificare in Val di Non. LasteRosse nasce come cantina, con la volontà di valorizzare il vitigno di territorio.

Il Groppello rischia l'estinzione. Nella Valle delle mele gli ettari vitati si riducono e del Groppello, vitigno custode della storia e delle tradizioni del nostro territorio rimane ben poco.

Ci attiviamo subito, forse l'ultima volta. In prima persona ci occupiamo di un progetto di salvaguardia, un progetto pensato per dare attenzione al Groppello al vero vitigno "eroe delle Dolomiti". Inizialmente il progetto parte con un movimento di amore sui canali social che si chiama "you are Groppello" che vede il Groppello protagonista di testimonianze di professionisti del settore e di gente che lo ama, attraverso post, video, foto, articoli o ricette.

Come centro del progetto nasce adotta un filare. Un'adozione a distanza dei filari di vite che permette di scoprire il Groppello e la viticoltura eroica di montagna, di seguire i lavori in vigna nelle diverse stagioni. Un dono che ci avvicina, che permette di conoscere noi, i nostri vini ed il nostro territorio. E così a chiusura del progetto abbiamo cercato di rendere il piccolo vigneto di Groppello una meta di viaggio. Abbiamo installato una Panchina Gigante dove sedersi e riflettere su questo territorio dalla bellezza fragile.

La Panchina Gigante è una vera opera d'arte. E' la n. 132 delle Grandi Panchine di Chris Bangle. E' la prima del Trentino Alto Adige ed è installata nel nostro piccolo vigneto di Groppello. Si chiama Panchina del Groppello perché è dedicata a questo raro vitigno autoctono della Val di Non. E' per noi simbolo di tutela di tutte quelle piccole realtà che si trovano in un territorio dalla fragile bellezza, che hanno bisogno di attenzione e di luce. Il suo colore è giallo come la luce.

Una Panchina per sedersi e tornare bambini, una Panchina per guardare lontano e per aiutare il Groppello.

Questa Panchina oggi è diventata anche meta libera di viaggiatori che vogliono conoscere un pezzettino di Val di Non rurale, meno conosciuta e davvero affascinante. Esiste poi un turismo legato a queste Panchine Giganti, un turismo lento e divertente dove si può viaggiare con un passaporto ufficiale Big Bench e collezionare i timbri di ogni Panchina.

Il Groppello testimone della viticoltura eroica di montagna e della biodiversità di questo territorio viene riconosciuto nel 2021 Prodotto dell’Arca di Slow Food.