Azienda agricola con Cantina
Attitudine dello spirito e dei sensi ad apprezzare le cose belle e buone. La rubrica di LasteRosse sul gusto Trentino con speciali compagni di viaggio. #buongustotrentino
Breve presentazione delle esperienze da vivere in una piccola azienda agricola del Trentino. LasteRosse events vuole raccogliere tutte le attività e gli eventi che proponiamo annualmente nella nostra azienda agricola con cantina. Siamo Silvia e Pietro, entrambi Periti Agrari di professione, da anni ci occupiamo personalmente dell’accoglienza e delle varie attività dell’azienda agricola di famiglia....
"LasteRosse events 2022"Continua a leggere
E’ risaputo che la ricetta originale del Tortel di patate, piatto tipico della Val di Non, è fatta di soli 3 ingredienti: patate, sale e olio. Ma c’è chi ha pensato di dare nuova luce e valore a questo piatto e al suo abbinamento di territorio. Il Tortel di patate, infatti, è stato protagonista di...
Panna cotta, una ricetta semplice con un tocco di pepe e di spezie. Siamo in Val di Non all’interno di un Palazzo storico, il ristorante con cantina vini si chiama Osteria Casa de Gentili. Lo chef è Ivano Nicolodi che nasce in Val di Non e decide di rimanere nella sua valle, di usare i...
"Panna cotta al vino Groppello della Val di Non – Buongusto Trentino"Continua a leggere
Cose Buone era una bottega, ora è l’accoglienza di Daniela e Davide. La dolcezza di Daniela è la durezza di Davide. La durezza di Davide è la dolcezza di Daniela. Continua il mio viaggio di Buongusto in Trentino e questa volta sono stata imperfetta. Ho dovuto aspettare qualche giorno prima di scrivere perché sono uscita...
Il Bue è un bovino castrato e allevato lentamente all’ingrasso per 3-4 anni. La sua carne è succosa, aromatica e tenera. Di colore rosso scuro, quasi marmorizzata con le fibre della carne attraversate da filettini e puntini di grasso bianco. E’ difficile da trovare, una rarità. La sua produzione infatti è limitata ad alcune zone...
