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Dal DNA la storia del Groppello della Val di Non

Il DNA del Groppello è una tematica sicuramente affascinante che ha alimentato la mia curiosità e che mi ha portato nuovamente a capire qualcosa di più del mio amato vitigno. Si parla di vitigno e di genetica molecolare in riferimento a una ricerca coordinata da Maria Stella Grando della Fondazione Edmund Mach di San...

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Vini Estremi di Montagna, vini con l’anima

Vini Estremi di montagna dal carattere vero, sincero, deciso e diverso. Vini Estremi di valore, una bottiglia da stappare con testa, con cognizione. Occorre fermarsi in silenzio ad ascoltare, i Vini Estremi raccontano di un territorio da tutelare. Provengono da vigneti coltivati in diverse zone d’Italia, hanno in comune l’altezza in zone meravigliose. Vigneti...

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5 cose che devi assolutamente sapere sul vino Groppello

Il Groppello o Groppello di Revò, è un vino rosso tipico della Val di Non che viene prodotto in purezza vinificando l’uva del vitigno autoctono trentino chiamato anch’esso Groppello. Non ci si sbaglia, vino e vitigno hanno lo stesso nome!  Viene coltivato su una superficie totale di circa 5 ettari. Viene vinificato da soli...

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Groppello dolce aceto, una storia di famiglia

Groppello dolce aceto è una storia di famiglia, una storia del vino Groppello raccontata da lei, Candida di Cantina LasteRosse, narrata con un leggero sorriso che trasporta indietro nel tempo, a un preciso ricordo di bambina. Lei che trascorreva molte delle sue giornate nei campi e curava la vigna. Lei che correva felice sugli erti...

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Enoturismo cos’è? Ti racconto un vino.

L’enoturismo è il turismo del vino, un turismo tematico molto importante del turismo enogastronomico. Un nuovo modo di viaggiare, di scoprire un territorio e le sue tradizioni. Scoprire la storia di un’azienda, di una famiglia e di un vino. In aumento negli ultimi anni, è rivolto ai turisti che vogliono conoscere nuove culture e...

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