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Pasta fresca originale, Maltagliati al vino Groppello – Buongusto Trentino

La pasta fresca artigianale mi ricorda la mia nonna con il mattarello ed il grembiule sporco di farina. La pasta fatta in casa che profuma di famiglia, di giorni di festa e di affetto. La pasta al vino rosso Groppello, una novità artigianale dal sapore autentico, genuino e soprattutto una pasta che parla di...

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Happy Winery – Lo senti il cambiamento climatico?

Il cambiamento climatico si sente e si vede. E’ il caso di fare poca ironia su questo argomento, nel mondo ci sono già forti segnali in merito. Brava la nostra amica artista Sarah Mutinelli che attraverso la vignetta di Happy Winery, la nostra Cantina Felice, interpreta il cambiamento climatico nel mondo agricolo giornaliero. Da...

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Vini Estremi di Montagna, vini con l’anima

Vini Estremi di montagna dal carattere vero, sincero, deciso e diverso. Vini Estremi di valore, una bottiglia da stappare con testa, con cognizione. Occorre fermarsi in silenzio ad ascoltare, i Vini Estremi raccontano di un territorio da tutelare. Provengono da vigneti coltivati in diverse zone d’Italia, hanno in comune l’altezza in zone meravigliose. Vigneti...

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Cocktail al vino Groppello – Buongusto Trentino

C’è un posto in Val di Non dove l’accoglienza è un affare di famiglia. Un luogo dove l’attenzione per l’ospite e per il suo benessere viene prima. Mi trovo al Pineta Hotels a Predaia (TN), un albergo diffuso formato da casette e chalet di montagna, gestito da sempre dalla famiglia Sicher. All’arrivo si nota...

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5 cose che devi assolutamente sapere sul vino Groppello

Il Groppello o Groppello di Revò, è un vino rosso tipico della Val di Non che viene prodotto in purezza vinificando l’uva del vitigno autoctono trentino chiamato anch’esso Groppello. Non ci si sbaglia, vino e vitigno hanno lo stesso nome!  Viene coltivato su una superficie totale di circa 5 ettari. Viene vinificato da soli...

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