Con Buongusto Trentino questa volta sono andata in alta quota e in silenzio, quando non c’era nessuno. Mi trovo in una malga di montagna, bellissima, la Malga di Revò gestista da Cinzia e Adriano, localizzata nel Gruppo montuoso delle Maddalene a cavallo tra le provincie di Trento e Bolzano. Qui ci si arriva a...
"Minestra d’orzo e vino di montagna – Buongusto Trentino"Continua a leggereAutore: Silvia Tadiello
Mi chiamo Silvia Tadiello, sono un perito agrario, mamma, moglie e donna del vino.
Sono nata in pianura, nella terra tra i due fiumi e dal 2010, le montagne che mi hanno abbracciato, sono diventate casa, ispirazione e scoperta.
L'idea del blog nasce dalla voglia di raccontare attraverso i miei occhi la meravigliosa avventura che è essere una produttrice di vino.
Happy Winery – Pic nic in Val di Non
In Val di Non pic nic vuol dire far merenda all’aperto. Una tradizionale e sana merenda nei prati con pan di segale, lucanica trentina e un buon bicchiere di vino rosso. In Val di Non ci sono ripide pendenze, ci sono boschi, prati e acqua fresca. Girando lo sguardo ci sono piccoli paesini uniti,...
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Groppello dolce aceto, una storia di famiglia
Groppello dolce aceto è una storia di famiglia, una storia del vino Groppello raccontata da lei, Candida di Cantina LasteRosse, narrata con un leggero sorriso che trasporta indietro nel tempo, a un preciso ricordo di bambina. Lei che trascorreva molte delle sue giornate nei campi e curava la vigna. Lei che correva felice sugli erti...
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Tortel di patate e vino Groppello – Buongusto Trentino
Tortel di patate in italiano, Tortel de patate in Trentino, Tortiei da patate in Val di Non, ed in Val di Sole come si chiamano, come si chiama questo tradizionale piatto? L’ho chiesto a Nicoletta Andreis dell’Agritur Solasna di San Giacomo di Caldes (TN) e abbiamo deciso di cucinarlo insieme, il Tortel, come lo...
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Happy Winery – Un messaggio forte dal Groppello
Sembra impossibile, sono seduta alla mia scrivania sommersa di impegni, alla continua ricerca di migliorare, di dare valore al nostro lavoro e non mi accorgo di quanta strada abbiamo fatto. Quanto impegno e sacrificio abbiamo dedicato al nostro progetto di vino. Quanto tempo per il nostro amato Groppello. Abbiamo fatto tanto e ci sentiamo...
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