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Pinot nero, mi presento, sono io! Ma la conoscete questa nuova maschera? Pietro si è travestito da Pinot Nero. Abbiamo voluto scherzare un po’ di più essendo nel pieno clima carnevalesco. Volontariamente e solo nel video abbiamo creato un piccolo errore, per gli occhi più attenti. Si presenta come un cavaliere mascherato, nero, con...

La meraviglia di scartare un regalo di Natale e il profumo di Gambero Rosso . E’ questo il tema della vignetta ironica di Dicembre disegnata da Sarah Mutinelli per la nostra rubrica Happy Winery uno spazio originale dove il vino incontra l’arte divenendo il nostro nuovo modo di comunicare positivamente. Questa vignetta è stata...

La fermentazione è la trasformazione del mosto in vino. Non c’è vino senza fermentazione! E’ una fase importantissima del processo di vinificazione in quanto vengono formate e definite le caratteristiche organolettiche del vino, il suo sapore, il colore ed il profumo. Avviene per opera dei lieviti presenti sulla buccia dell’uva ed è un vero...